Este aspecto será analizado en detalle durante una reunión nacional del sector, donde se abordará la falta de cobertura en la hoja de costos de producción. Esta situación ha generado inquietud entre los productores, quienes enfrentan desafíos significativos para mantener la viabilidad económica de sus operaciones.
En este contexto, el Subgobernador de San Lorenzo, Francisco Villarubia, destacó el hecho de que san Lorenzo es uno delos mayores productores de leche que abastece a Tarija.
“San Lorenzo es una de las regiones que produce la mayor cantidad de leche para la ciudad de Tarija. Ellos (lecheros) se han reunido, han analizado sus costos y como conclusión, no cubren los costos o si hay una ganancia, es mínima. Ellos están buscando de incrementar, se han reunido, se han comunicado con lecheros también del interior y van a propiciar una reunión de tipo nacional para tratar de coordinar y ver de alguna manera para que se pueda elevar el costo de la leche o de alguna manera bajar el costo de producción para mantener el precio”, explicó Villarubia.
Sobre el porcentaje de incremento del precio de la leche, Villarubia mencionó que todavía no se tiene nada claro.
