Dilver Flores, dirigente de los panificadores de San Lorenzo, informó sobre los esfuerzos de la directiva para mitigar los costos de producción del pan, que abastece el mercado tarijeño. Gracias a gestiones, han logrado conseguir el quintal de azúcar a 230 bolivianos y el litro de aceite a 13.50 bolivianos, lo que ayuda a paliar la hoja de costos, dijo.
Esta medida les ha permitido garantizar las tres variedades de pan ofertadas a la población: el pan de un boliviano (que había sido suspendido por altos costos), el de dos bolivianos y el de cinco bolivianos. Sin embargo, Flores enfatiza que esta sostenibilidad es “paliativamente” a corto plazo debido al constante aumento de los insumos y lo que describe como una “crisis económica por parte de este gobierno incapaz”.
Además, el dirigente desmintió la existencia de un “arancel cero” real para la harina importada, calificándolo de “cuento” o “mentira”. Explicó que, aunque se mencione en papel, los trámites burocráticos (pagos a SENASAG y Aduana) incrementan el costo entre 80 y 90 bolivianos por bolsa de quintal de harina, haciendo que el precio final sea similar al del mercado local. Mencionó el Decreto 4849 como el último propuesto, pero destacó que en la práctica los números reales no reflejan un beneficio.
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