El sábado 5 y el domingo 6 de abril, la comunidad de Rosillas se prepara para la vigésima quinta edición de la Feria Ganadera de la Leche y el Queso, una de las actividades más importantes del municipio de Padcaya, donde productores, familias y de la zona expondrán la gran variedad de productos, la riqueza ganadera y los productos lácteos.
Roger Farfán, productor y docente de la carrera de Veterinaria, destacó la importancia de este evento y la colaboración de la comunidad y la institución para llevarlo a cabo. “Este año, como en años anteriores, apoyamos la feria tanto institucionalmente como de manera personal. El comité organizador ha estado trabajando intensamente durante los últimos dos meses para que todo esté listo y bien planeado”, explicó Farfán.
El evento comenzará el sábado por la noche con el Festiqueso Internacional 2025, una cita para los amantes de la música y la cultura. Con una cartelera que incluye artistas internacionales, nacionales y regionales.
El domingo, la jornada arranca, desde las 6:30 a.m., con la llegada de los animales y su ubicación en los diferentes corrales. A las 8:00 a.m., se realizará la tradicional ambrosiada para todos los asistentes, y a las 10:00 a.m., se llevará a cabo el acto inaugural de la feria, con la presencia de autoridades locales, departamentales y nacionales.
Además de las exposiciones ganaderas, la feria contará con un variado programa de actividades que incluyen concursos de producción de leche, la segunda versión del concurso de queso criollo, juegos tradicionales como la doma de potros y la elección de la reina, así como presentaciones musicales desde las 10:00 a.m. hasta las 10:00 p.m.
El evento no solo está dirigido a los vecinos de Rosillas, sino que también invita a productores de comunidades cercanas como Rincon Grande, Cruce de Rosillas, San Miguel, Cañas y Chaguaya, quienes podrán exhibir y vender sus productos. Según Farfán, el año pasado participaron 142 expositores, y este año se espera superar esa cifra.
A pesar de los avances y la tradición ganadera de la zona, Farfán expresó que existen desafíos importantes para el sector, principalmente en lo relacionado con la infraestructura de riego y la mejora en las condiciones de alimentación de los animales. “Si aprovechamos mejor los reservorios de agua y aplicamos riego a los terrenos aptos para el cultivo, la producción lechera podría renacer con fuerza en la comunidad”, señaló.
En cuanto al mejoramiento genético de los animales, el sector ha experimentado avances significativos, con un 80% de los productores utilizando inseminación artificial y transferencia de embriones. Sin embargo, Farfán indicó que aún persisten desafíos en la infraestructura y las condiciones de alimentación.
